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반갑습니다. 오늘은 갈치 효능에 대해서 알아보겠습니다. 갈치는 농어목 갈치과에 속하며 바닷물고기로 생김새가 긴 칼 모양처럼 생겼다고 해서 도어 및 갈치라고 이름을 붙였습니다. 지역에 따라 다르게 불리면서 통영의 경우에는 빈 쟁이라고 부르고 전라도에서는 어린 갈치 새끼라고 말을 합니다. 제철로 10월까지 갈치들이 제일 많이 잡히는 시기라고 합니다. 맛도 좋고 보기도 은색이 나서 정말 아름답습니다. 많은 단백질을 가지고 있어서 정말 영양도 풍부하다고 생각합니다.
갈치에는 두뇌를 발달시키는 DHA, EPA성분이 풍부하게 있으며 아이들에게는 정말 좋은 성분이라고 볼 수 있습니다. 또한 라이신 성분이 성장 발육에 정말 좋은 효능이 있어서 성장기 어린이들이 먹게 되면 아주 도움이 될 거라고 볼 수 있습니다. 트립토판이라는 성분이 신경전달 물질인 세로토닌 생성에 도움을 주어 심리적으로 안정감을 주고 따라서 불면증을 해소시키는 역할을 하기 때문에 좋습니다.
갈치는 성인병 예방에 좋은 오메가 3을 비롯해 메티오닌, 시스틴, 루틴 등 혈관 건강에 도움을 주는 다양한 성분들이 들어있어서 정말 좋습니다. 따라서 고혈압이나 심근경색이 있는 성인들에게는 아주 필요한 생선이라고 볼 수 있습니다. 눈 건강에 도움을 주는 비타민A가 정말 많이 함유되어 있어서 비타민A는 눈의 피로를 풀어주고 각종 안구질환을 예방을 도와주는 것이라서 몸에 정말 좋다고 할 수 있습니다.
오늘은 갈치 효능에 대해서 알아보았습니다. 요즘 갈치 철이라 많이 잡히고 많이 드실 거라고 생각합니다. 몸을 잘 챙기시고 생선 종류를 많이 드셨으면 합니다.